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    说到美容,胶原蛋白可谓是大名鼎鼎。

    为了年轻貌美,谁都想多补一些胶原蛋白。

    于是,便涌现出一道道美容圣品:美容猪蹄汤、桃胶炖银耳……

    但是,这些美容食物的作用可能跟你想象的不太一样。

    猪蹄

    猪蹄算是老牌的「美容食品」了,但是,吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白!

    胶原蛋白是大分子物质,并不能直接被吸收,在肠道中会被分解成氨基酸和一些多肽。也就是说,吃进去的胶原蛋白,并不会全都定向跑到皮肤中去。事实上,吃猪蹄,补得多的其实是脂肪啊,再加上高糖高油的红烧做法,热量简直爆炸。

    银耳

    只有动物性食品里才有胶原蛋白,银耳是植物,完全不含胶原蛋白。

    有人会问了,那银耳煮出来黏糊糊的,很有「胶质感」的东西是啥?

    这种粘稠的物质,叫做银耳多糖,属于可溶性膳食纤维。



    鱼胶

    鱼胶其实就是鱼鳔,是鱼的辅助呼吸器官,也叫花胶、鱼肚。



    鱼胶确实含有胶原蛋白,而且鱼鳔也经常是工业化提取胶原蛋白的原料。

    但同样的道理,鱼胶中的胶原蛋白一旦被吃下去,经过消化吸收,也就并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白了。

    吃鱼胶的效果,跟吃鸡蛋差不多。

    桃胶

    似乎只要是 「胶」字辈食物,都会被吹捧出各种美容功效。

    但是,桃胶其实是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的,主要成分是可溶性膳食纤维,还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖,和胶原蛋白没有半毛钱关系。



    想美容,办法就是营养均衡、规律作息!

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